水产菜谱
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豉油蒸小草鱼

发布时间:2015-10-19


材料:

草鱼,盐,姜,蒜,豆豉,蒸鱼豆豉油,醋,葱结,清油

做法:

1.新鲜草鱼取一段,我这个是后半截尾巴部位,中间片几刀,均匀的抹上盐;

2.在刀缝里夹上姜片,豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油,几滴醋调成汁淋上;

3.加个葱节(图中的是摆盘的时候换了个新鲜的,不是好看些么~),淋少许清油;

4.放入平锅里大火蒸8分钟就OK了~

小诀窍:

平常家里鱼多了要冻在冰箱里最好不要腌上盐,直接用保鲜袋装好冷冻就是,等要吃的时候拿出来自然散冻再料理,鲜味不失哦~如果您喜欢吃刨盐鱼那又是一说法了哈~

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